6 belangrijke dingen om te weten over het gebruik en het tekort aan essentiële vitamines
Eén van de meest directe gevolgen van een onevenwichtige voeding is het gebrek aan vitamines in het lichaam. Om ervoor te zorgen dat het metabolisme goed gereguleerd is en dat de cellulaire functies het beste worden uitgevoerd, moeten we ervoor zorgen deze essentiële voedingsstoffen op het juiste niveau te houden, anders zal de gezondheid op de lange termijn worden beïnvloed.
Zo kunnen we merken of we een gebrek aan vitamines hebben en bepaalde signalen interpreteren die het lichaam ons stuurt.
Wat zijn de effecten op het lichaam van de belangrijkste vitaminen?
Vitamine A
- Reguleert de botgroei en verhoogt de weerstand tegen de samentrekking van luchtweginfecties
- Symptomen van een tekort: droge, gerimpelde en geëxfolieerde huid
- Symptomen van overvloed: verlies van eetlust, misselijkheid, hoofdpijn, fotofobie.
Vitamine B
- Reguleert de productie van antilichamen en bloedcellen; grijpt in op de werking van het zenuwstelsel.
- Symptomen van tekort: huidirritaties, verwondingen van de mondholte.
- Symptomen van overvloed: gevoelloosheid van benen en armen, acne.
Vitamine C
- Helpt bij de productie van collageen, draagt bij aan de gezondheid van botten en tanden.
- Symptomen van een tekort: ontsteking van het tandvlees, pijn in de gewrichten, het optreden van oedeem.
- Symptomen van overvloed: nierstenen, vermoeidheid, hoofdpijn, braken.
Vitamine D
- Reguleert de calciumabsorptie, essentieel voor botgroei.
- Symptomen van tekort: rachitis, botfragiliteit, spierzwakte, intercostale pijn.
- Symptomen van overvloed: teveel calcium in het bloed, misselijkheid, diarree.
Vitamine E
- draagt bij aan de gezondheid van het immuunsysteem, elimineert vrije radicalen.
- Symptomen van een tekort: prikkelbaarheid, spierzwakte, concentratiestoornissen.
- Symptomen van overvloed: onderbreking van bloedcoagulatie, bloedingen.
Hoe kun je een vitaminetekort herkennen?
designed by Ddraw - Freepik.com
1. Huid
- droog of schilferig
- trage genezing, zelfs van kleine wondjes
- blauwe plekken 'zonder reden'
2. Nagels
- dof
- breekbaar
- geen verbetering bij het gebruik van specifieke producten
- vlekken, horizontale lijnen en bobbels
3. Haren
- haaruitval
- breekbaar
- dof of grijs
4. Zenuwstelsel
- slapeloosheid
- depressie
- weinig concentratievermogen
- vermoeidheid en apathie
Opgelet: de symptomen veroorzaakt door vitaminetekort komen vaak voor bij andere ziekten en aandoeningen. Neem geen vitamines zonder een arts te raadplegen, die je de juiste onderzoeken zal voorschrijven om de oorzaak van de ziekte te achterhalen.
Houd er rekening mee dat sommige geneesmiddelen de opname van specifieke vitamines kunnen verstoren.
Het gebruik van bepaalde medicijnen en medicijnen kan de normale opname van vitamines in het lichaam beïnvloeden. Hier zijn enkele voorbeelden:
Aspirine: verlaagt de calcium- en vitamine A-, B- en C-niveaus.
Antibiotica: vermindert het magnesium, calcium, ijzer en vitamine B gehalte.
Diuretica: vermindert de hoeveelheid kalium, magnesium, zink en vitamine B.
Laxeermiddelen: belemmeren de opname van vitamine A, E en D.
Anticoagulantia: remmen de functionaliteit van vitamine K en E.
Hoe kun je de opname van deze voedingsstoffen bevorderen? Door de juiste combinatie!
Vitamine A: opname en ophoping van vitamine A wordt bevorderd door vitamine B, D en E, fosfor, calcium en zink.
Vitamine B: de opname wordt begunstigd door vitamine C.
Vitamine C: verbetert de intestinale absorptie van ijzer en calcium.
Vitamine D: op gunstige wijze gebruikt naast vitamine A en stimuleert de opname in het maagdarmkanaal van calcium en fosfor.
Calcium: calciumsupplementen dienen niet gelijktijdig te worden ingenomen met die met ijzer.
Tenslotte vind je hier een lijstje met voedingsmiddelen met de grootste hoeveelheid belangrijke vitamines:
Vitamine A: visolie, dierenlever, kaas, eieren
Vitamine B6: eieren, aardappelen, peulvruchten, gekiemde zaden, zemelen, meloenen, bananen, rozijnen
Vitamine C: aalbessen, frambozen, citroenen, aardbeien, kool, spinazie
Vitamine D: sardientjes, zalm, makreel, dierenlever.
Vitamine B12: vislever, zeevruchten, eieren, kaas, vlees.
Vitamine E: plantaardige olie, tarwekiemen, hazelnoten, maïs, eieren.
Niacine (Nicotinezuur): pruimen, gedroogde abrikozen, vijgen, dadels, wilde aardbeien
