Met deze eenvoudige truc tover je een normale quiche om in een lust voor het oog! - BekijkDezeVideo.nl
x
Door gebruik te maken van deze site, stemt u in met de manier waarop wij cookies gebruiken om uw ervaring te verbeteren. Meer weten Ok
x
Met deze eenvoudige truc tover je een…
Een hertje ligt roerloos op straat... Als een man het diertje optilt en naar de overkant brengt, is de reactie van het diertje verbluffend! Hij haalt een walnoot over een houten meubel: het resultaat is indrukwekkend!

Met deze eenvoudige truc tover je een normale quiche om in een lust voor het oog!

11 Juni 2016 • Door Sarah Nichele
68.057
Advertisement

Zelfs de meest onervaren koks onder ons kunnen zich wagen aan een quiche (hartige taart). De bereiding van deze taarten is zeer eenvoudig, met name omdat het deeg vaak kant-en-klaar in de winkel verkrijgbaar is. Tegenwoordig bestaan er verschillende manieren om een quiche onweerstaanbaar te maken... ook voor het oog!
Neem bijvoorbeeld deze quiche in de vorm van een zonnebloem... is het geen plaatje?

Wat je nodig hebt voor het deeg:  

500 g 00-bloem 90 ml extra vergine olijfolie200 ml droge witte wijn theelepel zout

Wat je nodig hebt  voor de vulling:

350 g gekookte spinazie350 g verse ricotta1 ei100 g geraspte Parmezaanse kaaszout en peperpaneermeel

We beginnen met het deeg: plaats alle ingrediënten in een mengkom en meng deze met de hand of met een mixer met deeghaken

Kneed de ingrediënten tot een soepel en homogeen deeg. Laat het deeg vervolgens even rusten in huishoudfolie en maak ondertussen de vulling.

Advertisement

Lek de gekookte spinazie goed uit om overtollig water te verwijderen en snijd de spinazie in kleine stukjes. Voeg vervolgens de ricotta toe en meng het geheel goed.

Voeg het ei, de Parmezaanse kaas en een voldoende hoeveelheid zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar.

Pak het deeg en verdeel het in twee delen: vorm twee cirkels met een diameter van circa 30 cm met behulp van een deegroller.

Advertisement

Plaats één van de twee cirkels op bakpapier en bestrooi deze met paneermeel.

Verdeel de vulling over het deeg zoals is weergegeven op de afbeelding.

Advertisement

Strooi hier wat Parmezaanse kaas over.

Bedek het geheel met de tweede deegcirkel.

Advertisement

Sluit de randen van de twee cirkels af door deze aan te drukken met een vork.

Plaats een kleine kom in het midden van de quiche en druk deze licht aan. Prik het deeg rondom de kom voorzichtig in met een vork.

Snijd met een mes het deeg in vanaf de kom naar de buitenkant en laat hier steeds een aantal centimeters ruimte tussen zitten.

Draai vervolgens de uiteinden van de stroken die zijn ontstaan zoals is weergegeven op de afbeelding.

Als je alle stroken hebt gedraaid en de kom hebt verwijderd, is het effect spectaculair!

Plaats de quiche in een voorverwarmde over van 180°C voor 30 minuten in de oven. Deze zonnebloemquiche met spinazie is een lust voor je smaakpapillen en je ogen!

Er bestaan talloze variaties op dit recept. Je kunt de vulling maken met elke willekeurige groente. Wij stellen graag het alternatief van tomaat, kaas en ham voor.

[gebruik in dit geval kant-en-klaar deeg dat in elke supermarkt verkrijgbaar is]

Advertisement

Laat een opmerking achter!

Advertisement
Advertisement
x

Log alsjeblieft in om een video te uploaden

Registreer je met Facebook in twee eenvoudige stappen!
(We gebruiken Facebook enkel om de registratie te versnellen we plaatsen NIKS op jouw tijdslijn)

Login met Facebook

Vond je de video leuk?

Klik op "vind ik leuk" om op de hoogste te blijven en niet de beste video's te missen.

×

Ik ben al fan, bedankt