Wil je oud brood niet weggooien? Leer om een heerlijke franse toast te maken
Franse toast is een smakelijk gerecht dat dateert uit de middeleeuwen. Normaal gesproken is het een zwaar gerecht door de manier van bakken. Met het recept van vandaag willen we je laten zien hoe je kunt eten zonder te frituren maar ze in de oven te bakken. Dit is slechts één van de vele varianten die de brunch opvrolijken... laten we eens kijken hoe we dit gerecht met zijn unieke smaak kunnen klaarmaken!
Ingredienten voor acht personen:
8 eieren
100 gram suiker
2 eetlepels vanille extract
1 theelepel kaneelpoeder
een snufje nootmuskaat
een snufje zout
125 gram volle melk
250 gram room
1 natuurlijk gezuurd brood (beter oud brood) in sneetjes
Ingredienten voor de topping:
100 gram walnoten
een theelepel kaneelpoeder
een snufje zout
100 gram kaneelsuiker
100 gram boter (in blokjes)
#1 Klop de eieren met een mixer in een ruime kom.
#2 Voeg de suiker, de vanille, de kaneel, de nootmuskaat, het zout, de melk en de room toe en mix tot je een beslag zonder klontjes krijgt.
#3 Doop de sneetjes in het beslag en leg ze vervolgens in een ovenschaal, giet de rest van het beslag toe.
#4 Bedek met folie en laat het de hele nacht in de koelkast afkoelen.
#5 Breek de noten en voeg alle andere ingredienten toe voor de topping, meng en kneed goed.
#6 Als je de topping er overheen gegoten hebt, zet je de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 175°C voor 45/60 minuten.
Jouw franse toasts zijn klaar! Je kunt ook wat stroop of honing toevoegen.
