Het ziet eruit als een normale chocoladetaart, totdat de ober room toevoegt...

Wanneer de keuken voldoet aan fantasie, kan het resultaat echt geweldig zijn. Gasten van het hotel Oitavos in Cascais (Portugal), bijvoorbeeld, kunnen dit originele zoete dessert ondertekend door chef Joaquim Sousa bestellen: de bijzonderheid van dit dessert is dat als er room bij het dessert wordt toegevoegd de chocoladetaart letterlijk gaat bloeien.