Alle natuurlijke voordelen van de ui, de groente die ons lichaam weer op de been brengt

door Janine

23 Augustus 2019

Zeer vaak gebruikt als ingrediënt voor het op smaak brengen van voedingsmiddelen die op tafel komen, is de ui een knol met uiterst veelzijdige gunstige eigenschappen: een geweldige bondgenoot voor de gezondheid, de ui heeft geen bijwerkingen en kan het vermogen hebben om effectief en op een gezonde manier te werken voor het algemeen welzijn van ons lichaam. Ken je alle voordelen van het eten van uien? Hier zijn er 10!

Pixabay

• Voorkomt bloedarmoede: mensen met bloedarmoede kunnen meer uien consumeren, omdat ze de productie van rode bloedcellen bevorderen dankzij de aanwezigheid van ijzer, vitamine C en vitamine E in het voedsel.
• Verbetert de bloedcirculatie: de ui is rijk aan quercetine en silicium; deze voedingsstoffen bevorderen een goede circulatie en voorkomen het risico op trombose en hebben een effectief coagulerend effect.
• Versterkt het immuunsysteem: een sterke dosis vitamine C voorkomt externe infecties en versterkt de immuunafweer van ons lichaam.
• Bevordert het zenuwstelsel: de ui is ook rijk aan vitamine B en kalium, beide belangrijk voor de juiste overdracht van zenuwimpulsen.
• Voorkomt veroudering: de aanwezigheid van antioxidanten, flavonoïden en vitamine C remmen cellulaire schade veroorzaakt door vrije radicalen en giftige stoffen in het milieu.

Pixabay

• Helpt om af te vallen: de ui bevat weinig calorieën en is rijk aan vezels, daarom helpt het om de ophoping van toxines te verminderen en versnelt de goede werking van de stofwisseling.
• De ui is een natuurlijk slijmoplossend middel: de essentiële oliën die vrijkomen door de sterke aanwezigheid van zwavel bevorderen de immuunrespons op externe infecties en vergemakkelijken het geleidelijke herstel van ons lichaam tegen verkoudheid, bronchitis en elimineert de aanwezigheid van overtollig slijm.
• Verbetert de functie van het spijsverteringsstelsel: de alkalische eigenschappen van de ui neutraliseren overtollige zuren en activeren de natuurlijke productie van spijsverteringssappen van de spijsvertering.
• Bevat pijnstillende eigenschappen: de aanwezigheid van quercetine geeft de ui een pijnstillend effect bij het verlichten van hoofdpijn die gerelateerd is aan nerveuze spanning.
• Controleert de bloeddruk: uien bevatten veel kalium, een essentieel mineraal voor de waterbalans van ons lichaam, dat zowel hoge bloeddruk als ontsteking van de weefsels kan bestrijden.

Kortom, een groente met vele kwaliteiten waar we er allemaal veel meer van zouden moeten eten!